博多焼鳥 たとり 博多焼鳥 たとり Hakata Yakitori
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01 — CONCEPT
天神橋筋六丁目・大人の隠れ家

階段を上がれば、
大人の隠れ家。

天六の大衆焼鳥とは、ひと味違う夜を求める人へ。
朝引き地鶏の炭火焼きと、天六でここだけの博多もつ小鍋。

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天六駅 徒歩2分|18:00–23:00|カウンター6席・テーブル12席
炭火で焼く焼鳥

イタリアンと和食の技を纏った料理人が、
朝引きの炭火焼鳥と博多もつ小鍋で迎える、
天六の隠れ家。

02 — WHY TATORI

選ばれる、三つの理由

01

朝引きの地鶏を、炭火で。

主役は但馬すこやか鶏です。臭みがなく肉質がやわらかい朝引きの鶏を炭火で。
旨みの強い京赤地鶏は、半生で味わう一品に使い分けています。

炭火
02

他ではない、博多もつ小鍋。

羽曳野まで足を運んで選ぶ国産の小腸。自家製の返しでとるあごだし醤油のつゆは、飲み干せるほどあっさりしています。
〆の麺まで、当店の代名詞です。

もつ小鍋
03

焼鳥に、自然派ワインと食中酒。

肩肘張らない自然派ワインと、完全な食中酒の日本酒。定番は「田中六五」です。
龍乃幹の麦焼酎でつくる博多ハイボールは、おかわりの絶えない一杯です。

酒
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03 — SCENE

来店のシーン

会社の宴会から、記念日の夜まで。落ち着いた空間で、思い思いの時間を。

宴会
最も人気のご利用シーン

会社の宴会・グループで

商店街の喧騒を抜け、暖簾をくぐって階段を上がれば、炭火の香りが漂う静かな空間。
龍乃幹の博多ハイボールで一杯、朝引き地鶏の炭火焼きを囲めば、自然と話が弾みます。5〜8名の集まりに、貸切は15名から承ります。

デート

デート・記念日に

焼鳥と自然派ワインが、あらたまった夜にちょうどよく寄り添います。
記念日のお持ち込みもご相談ください。

女子会

気の合う二人・女子会で

もつ小鍋をシェアしながら、季節の一本を飲み比べ。
ゆっくりと長っ尻の一杯をどうぞ。

04 — SIGNATURE

名物ハイライト

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地鶏もも肉のたたき

地鶏もも肉のたたき

注文の絶えない看板です。
その日の鶏に合わせて仕立てます。

博多もつ小鍋

博多もつ小鍋

国産小腸と自家製あごだし醤油。
〆の麺まで。

厚揚げ豆富

厚揚げ豆富

専用ブレンド醤油を、揚げたてに。
口コミで広がった一皿です。

博多ぐるぐる鶏皮

博多ぐるぐる鶏皮

博多の焼鳥文化を映した定番です。
お通しとともに。

ご予約・お問い合わせ

宴会・貸切(15名〜)は事前にご相談ください。